L’EXPORT ITALIANO DI GELATI: DATI, MERCATI E PROSPETTIVE!
L’export italiano di gelati continua a crescere, consolidando il ruolo dell’Italia tra i principali produttori mondiali. Nel 2023, il valore delle esportazioni ha raggiunto 350 milioni di euro, confermando una leggera flessione rispetto all’anno precedente (-3,3%), ma con una ripresa nel 2024 stimata in 352,5 milioni di euro.
Paesi Importatori e Mercati Chiave
L’#Europa rimane il principale mercato di destinazione per il gelato italiano, con un’incidenza del 79,5% sul totale export. I principali paesi importatori includono:
- Germania: 50,1 milioni di euro
- Lussemburgo: 15,6 milioni di euro
- Belgio: 18,6 milioni di euro
- Polonia: 20,4 milioni di euro
- Francia: 15,3 milioni di euro
Al di fuori dell’Europa, i mercati in crescita sono l’America Settentrionale (45,3 milioni di euro) e l’Asia (13 milioni di euro), trainati da un crescente interesse per il gelato artigianale e di alta qualità.
Prodotti Più Esportati
L’industria italiana del gelato si distingue per l’alta qualità e la varietà di prodotti. Tra i segmenti più richiesti troviamo:
- Gelati artigianali con ingredienti naturali e senza conservanti
- Gelati industriali di alta gamma, con packaging sostenibile
- Ingredienti per gelaterie, come basi, topping e semifreddi
L’attenzione alla qualità, alla certificazione e alla sostenibilità è un valore aggiunto che rafforza la competitività del Made in Italy.
Potenziale Italiano e Opportunità di Mercato
L’Italia è universalmente riconosciuta come la patria del gelato e le sue esportazioni continuano a beneficiare di questo posizionamento. Le principali opportunità di crescita derivano da:
- Aumento della domanda di prodotti premium nei mercati asiatici e nordamericani
- Espansione del settore vegano e senza lattosio, con un incremento della richiesta globale
- Crescita delle esportazioni verso mercati emergenti, come Medio Oriente e Sud America
Sfide per il Futuro
Nonostante le prospettive positive, il settore del gelato italiano deve affrontare alcune sfide:
- Aumento dei costi delle materie prime, soprattutto per latte e zucchero
- Regolamentazioni sanitarie stringenti nei mercati esteri
- Competizione crescente da parte di produttori locali e internazionali
Conclusione
L’export di gelati italiani continua a essere un punto di forza del settore agroalimentare, con ottime prospettive di crescita nei mercati internazionali.
Innovazione, qualità e sostenibilità saranno i pilastri su cui costruire il futuro del Made in Italy nel settore del gelato.
