L’export italiano del settore Caseario raggiunge livelli record nel fervido mercato statunitense. Più nello specifico prendiamo in esame il comparto dei formaggi con un volume esportato pari a 34.894 tonnellate: Con un trend di crescita stimato del +8% abbiamo superato i cugini d’oltralpe della Francia esattamente come già successo per il Vino. La mozzarella nell’ultimo anno ha registrato +31,7% (va tenuto in considerazione lo stretto legame con la Pizza di cui gli americani risultano essere tra i principali consumatori mondiali).  Molto interessanti ed in costante crescita sono state anche le performances di vendita di Grana Padano (+8,4%) e quelle del Parmigiano Reggiano (+6%).