Il valore dell’export di formaggi italiani è cresciuto del +2,9% nel 2015.

Gli alimenti del settore caseario italiano sono molteplici, i prodotti maggiormente venduti sono le Mozzarelle, le Ricotte ed i Formaggi Freschi (+19,9%) seguiti dal Gorgonzola (+12,5%) e da quelli più stagionati quali Grana Padano e Parmigiano Reggiano DOP (+7,3%). Il Pecorino Sardo registra un buon +2,7%.

Il principale importatore delle nostre mozzarelle e ricotte è stata la Francia; gli USA e la Germania prediligono invece il Grana Padano e Parmigiano; Il maggior quantitativo di Gorgonzola viene spartito tra Germania e Francia, mentre gli USA sono il primo mercato estero per il Pecorino Fiore Sardo.